E ora parliamo del quarto punto importante che deve coltivare una persona giusta per lavorare Ristorazione.

Carissimo,
ora che abbiamo parlato di alcuni punti  che a mio avviso sono importanti, ora esaminiamo il quarto punto, non meno importante che tratta "Lo scrupolo sul Lavoro". E tu mi  dirai: ma cosa intendi Claudia? Guarda qui si potrebbe  parlare molto, ma  il punto saliente sul quale io  vedo  la qualità di una persona è la Serietà Professionale e il modo in cui questa persona affronta la sua mansione.
Ora ci sono diverse cose che fanno di una persona, una "persona seria", ma potremo sottolinearne qualcuna:

1. Arrivare puntuale al Lavoro: questo per me apre tante discussioni. E' anche vero che tu mi puoi dire che tanto fai già tante ore e che se arrivi un pò più tardi non fa nulla, ma non è proprio così, perchè c'è un orario di inizio per la preparazione, alla quale tutti collaborano per far si che la mise en place del ristorante sia fatta bene e a puntino, altrimenti all'inizio del servizio mancheranno un sacco di cose. Ricorda che soltanto in Italia ci si prende il lusso di arrivare in ritardo,  perchè se lavori all' estero, in qualche altro paese, al secondo ritardo, sei licenziato.
2. Avere cura delle cose che facciamo: con questo  intendo il non sprecare le cose o gli alimenti che abbiamo a disposizione, perchè tanto le paga il titolare del ristorante, questo non è un buon ragionamento. Ti sembrerà una cosa ovvia, ma non è così: ho visto fare di quelle cose che rimanevo a bocca aperta, e ricorda che se non hai cura delle cose altrui, poca ne avrai delle tue
3. Avere rispetto per i colleghi,  nel senso che l'agire in modo maturo eviterà di creare molte discussioni. Il conservare un rapporto intelligente con le persone, senza diventare rivali una dell'altro, consentirà di creare una buona armonia, e di conseguenza creare una forte squadra, indistruttibile anche nei momenti più duri delle giornate, perchè non tutte le giornate sono uguali, ci saranno momenti nei quali lo stress salirà molto ed è lì che si vede il vero io della persona.

Questi solno alcuni degli argomenti che per me sono veramente importanti e che riassumono il carattere di una persona e dal quale si delinea anche la capacità della stessa di socializzare con tutti.
E tu cosa ne pensi di questo argomento? Dimmi la tua che mi farà molto piacere e  magari  hai qualche punto importante da aggiungere che io non ho citato.
Un saluto e alla prossima,
Claudia.