tag:blogger.com,1999:blog-4824746874503668796.post5522130864789856202..comments2010-03-04T15:54:20.875+01:00Claudiahttp://www.blogger.com/profile/14091427560305337720noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-4824746874503668796.post-53587505579071743392010-03-04T15:54:20.733+01:002010-03-04T15:54:20.733+01:00Ottimo Francesco, vedo che hai afferrato il senso.L&#39;importante nella ristorazione è mantenere sempre la professionalità del locale per non ricadere nella monotonia del fai da te, allora anche la pulizia rispecchierà uno dei ruoli fondamentali da eseguire.claudiahttp://www.blogger.com/profile/14091427560305337720noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4824746874503668796.post-7951220884600553092010-03-04T13:28:03.087+01:002010-03-04T13:28:03.087+01:00E&#39; vero, anche secondo me la pulizia del locale è il primo biglietto da visita, l&#39;input iniziale dove si ha subito l&#39;impressione della professionalità del ristorante...un pò come casa nostra....quante volte andando in casa di altri capiamo la personalità dei proprietarari che ci abitano, una casa pulita, lineare,profumata, in ordine rispecchia la famiglia pulita e precisa, al contrario case un pò alla &quot;rinfusa&quot;, magari con macchie di sporco quà e là, ragnatele negli angoli del soffitto, con aria viziata ecc, e disordinata, ti fà pensare a persone menefreghiste, un pò disordinate, magari sempre di corsa che usano la casa solo per dormire, non amanti del proprio benessere....a voi è mai successo??<br />Buona giornata a tutti...Francesconoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4824746874503668796.post-11301895782993590292010-03-02T17:33:03.937+01:002010-03-02T17:33:03.937+01:00Grazie Davide, hai notato anche tu che può essere un problema importante. Il fatto è che moltissimi credono di risparmiare facendolo fare ai camerieri, oppure trascurando questo aspetto e non sanno che fa parte della carta da visita del loro locale.claudiahttp://www.blogger.com/profile/14091427560305337720noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4824746874503668796.post-83650280495003583822010-03-02T17:08:09.179+01:002010-03-02T17:08:09.179+01:00Ciao Claudia,<br />si è davvero importante, ci sono ristoranti in cui anche in sala c&#39;è molto sporco! Che cosa ci può essere in cucina? ;(<br /><br />Pensa che stavo giusto finendo un post che giovedi parlerà di un ristorante che è stato accusato di essere sporco per non aver usato le tovaglie e in realtà è uno dei migliori in Italia!<br /><br />Ciao e Buon lavoro<br />DavideDavide - Marketing nella Ristorazionehttp://www.comunicazionenellaristorazione.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4824746874503668796.post-90469163689233844772010-03-01T22:48:34.565+01:002010-03-01T22:48:34.565+01:00Grazie del tuo commento. Ho guardato ora il tuo Ristorante, molto bello. Sai che io ero quest&#39;estate a Rivazzurra. Ero all&#39;hotel Elite.<br />E&#39; molto distante da voi? Se ritorno a Rimini, vengo a trovarvi.claudiahttp://www.blogger.com/profile/14091427560305337720noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4824746874503668796.post-61716969630589410612010-03-01T22:08:46.516+01:002010-03-01T22:08:46.516+01:00La pulizia è lo specchio della professionalità!<br />Locale pulito in tutti gli angoli e la cucina a fondo 2 volte al giorno!<br /><br />Cordiali saluti e buon lavoro<br />www.lo-zodiaco.cominfohttp://www.blogger.com/profile/10836720271124097383noreply@blogger.com